Willkommen im Schwäbischen Gasthaus
                                           Willkommen im Schwäbischen Gasthaus

A GUADA "SUPP"

      Schwäbische Flädlesupp                           Maultaschensuppe      

 

       Kresserahmsuppe                                    Allgäuer Käsesupp

 

Schwäbische Hochzeitssupp

Fleischbrühe mit Flädle, Grießklößchen, Maultasche

HAUSGEMACHTE MAULTASCHEN

mit Kartoffel-Blattsalat serviert

~ mit Zwiebelschmelze und Bratensoße 

 

~ in der Brühe mit geschmelzten Zwiebel

 

~ in Streifen geschnitten, geröstet mit Ei

 

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LECKERES AUS DER REGION

 

                      Saure Kutteln                                Saure Nierle

mit Bratkartoffeln                         Bratkartoffeln- Salat

 

Schwäbische Linsen 6               Deftiger Schweinebraten

mit Spätzle & Saiten                     Semmelknödel-Salat

 

            Schnitzel "Wiener Art"                       Käsespätzle

Pommes frites- Salat                          Röstzwiebel - Salat

 

" Schwäbische Bauernpfanne"

Rostbraten - Käsespätzle - Maultäschle - Röstzwiebeln

 

Deftige Rinderroulade

 Blaukraut - Butternudeln

 

Küchenchefs Grillteller 5,6

Grillfleisch- Kräuterbutter- Pommes frites- Grillwürstle - Salat

 

Schwabenteller

Schweinelendchen -Maultäschle -Spätzle -Gemüse -Rahmsoße

 

Stauffer Lendchen

Schweinelendchen -Pfifferlingsößle - Butternudeln - Salat

 

Holzfällersteak 6

Schweinesteak -Speckstreifen - Bratkartoffeln - Salat

 

Schweinelendchen in Champignonrahmsoße

Spätzle - bunter Salatteller

 

Schweinelendchen in Balkan-Peffersoße 6

Pommes frites - bunter Salatteller

 

Gebratenes Lachsforellenfilet

Rieslingsoße -Salzkartoffeln - kleine Gemüseauswahl

 

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ZWIEBELROSTBRATEN  mit Kartoffelbrot

 

ZWIEBELROSTBRATEN  vom argentinischen Weiderind

mit Kartoffelbrot

               mit Bratkartoffeln        mit Spätzle        mit Salatteller

 

"SAFTIGE STEAKS"

Wie wünschen Sie Ihre Steak?

ENGLISCH - MEDIUM - DURCH

Sollten Sie keinen Wunsch äußern, braten wir es "medium"

 

                 RINDERHÜFTE       200 gr.       oder       300 gr.    

 

                 RUMPSTEAK            200 gr.       oder       300 gr.

 

                 LAMMHÜFTE          200 gr        oder        300 gr.

 

                 PUTENSTEAK         200 gr.        oder       300 gr.

 

                 SCHWEINESTEAK 200 gr.         oder      300 gr.

 

Die STEAKS werden mit Kräuterbutter oder Meerrettich

und unserem leckeren Kartoffelbrot serviert

 

Weitere Beilagen:

 

Folienkartoffel, Pommes frites, Spätzle,

Speckböhnchen, scharfe Kidneybohnen

Mittlerer Salatteller / Großer Salatteller

Große Salatplatte mit Kartoffelbrot und.....

                 - gebratenen Putenstreifen             - gebratenem Zanderfilet

                 - paniertem Maultäschle                   - Schnitzelstreifen

                        -gefüllten Schweinelendchen (Schinken/Käse)

 

A GSCHEIDS "VESPER"1,2,3,5,6

 

                      Schweizer Wurstsalat   /   Schwäbischer Wurstsalat

                           mit Käsestreifen         mit Schwarzwurststreifen

 

                       Wurstsalat "mit ällem"    /   Herzhafter Backstoikäs  

                 mit Käse und Schwarzwurst               lecker garniert

 

                 Fleischkäs mit Spiegelei       /     1 Paar Bratwürste

           Röstzwiebel, Salatgarnitur       Salatgarnitur mit Kartoffelsalat, Brot

 

                           Herzhafte Bauernsülze pikant garniert,

                              Essig-Öldressing / Kartoffelbrot

 

DESSERT - EIS

Ofenschlupfer
Brötchen mit Milch, Zucker und Eier im Ofen gegart,
Vanillesauce und Beerenkompott

 

 

Apfelküchle
mit Zimtzucker, Vanillesauce und Sahne

 

 

Bananensplit
Bananenhälften, Vanilleeis, Schokosauce und Sahne

 

 

Schwarzwaldmädel
vielerlei Eis mit Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahnehäubchen

 

 

Walnussbecher
Vanille und Nußeis mit Walnusslikör, Sahnehäubchen

 

 

Kleiner Kaiserschmarrn
mit Puderzucker & Apfelmus

 

Hausgemachter Eisgugelhupf                                           

mit beschwipsten Sauerkirschen und Sahne garniert

 

 

 

 

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